アレルギー対応食品自然食品をお届けしておかげさまで40周年!

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辻安全食品40周年

新アレルギー食品・アトピー対策・除去法

辻安全食品株式会社

フリーダイヤル 0800‐8000-399


レトルト新商品と平成29年パンフレット発行のお知らせ【辻安全食品メールニュース Vol.44】


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  辻安全食品メールニュース Vol.44   …………………………………   2017/05/30
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いつもご利用頂きまして有り難うございます。食の安全・アレルゲンフリー食品の
開発に取り組んで38年になる辻安全食品です。

このメールニュースは、弊社でお買い物を頂いているお客様にお送りしております。

商品案内、イベント情報、健康情報、話題提供とともに、お客様と少しでも接点を
持たせていただくことができればと願っております。
メールニュースの内容、商品、イベント、弊社サービスに関することなど、ご質問や
ご意見などがございましたら、いつでもお気軽にご連絡頂ければと存じます。

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レトルト食品について

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レトルト食品について生産工場の方とお話する機会がありました。

長期間の常温保存が出来て、封を開けて直ぐに食べられるレトルト食品は非常に便利
な品物です。しかし、インスタント食品のイメージがあり悪い印象を持たれている方
も多いと聞きます。

レトルトという言葉の意味はいくつかの解釈がありますが、生産者は「加圧加熱する
釜」という解釈をされる方が多いです。家庭用調理器具でいうところの圧力鍋の
イメージでしょうか。レトルト食品工場は大きな圧力鍋で大量調理しているということ
になります。

調理する品目によって、温度・力・調理時間を調整して製品が作られています。
その調整は職人技に近いものを感じました。

レトルト食品に向いているメニューは煮込み料理です。一番先に思いつくのがカレー
でしょうか。
ご家庭の圧力鍋で豚肉の角煮を煮込むと、とろける食感の角煮を作る事ができすの
ですが、レトルト食品の豚の角煮でもそれに近いものが作れます。

また、じゃが芋・人参・ごぼうといった根菜類も熱と圧力に強いためレトルト食品に
向いていると言われています。圧力鍋で味が浸み込み柔らか食感の煮付けを作るよう
なものですね。

完全に滅菌されるレトルト食品は保存料が不要です。しかし、品物によっては化学調味
料・着色料・香料などの食品添加物を使用しています。出来るだけ無添加の品物を選べ
ば不健康な品物ではないと改めて考えました。

実は職人技で作られているレトルト食品、便利に美味しく利用したいですね。

新登場した辻安全食品レトルト惣菜メニューは、豚角煮・根菜やキノコの煮込み料理です。

○豚の角煮
当店の人気調味料「旨み醤油さしすせそ」で煮込みました。
http://www.allergy-food.jp/?pid=117016067

○白身魚のカレーあんかけ 
しめじ・玉ねぎ・人参・生姜を当店の人気調味料「うまい料亭のつゆ」「ベジタブル
コンソメ」と新商品「カレースープ」で煮込こみました。
白身魚と特製カレーあんを楽しんでいただけます。
http://www.allergy-food.jp/?pid=117016745

○豚肉とごぼう煮込み
ごはんがススムおかずを目指して作りました。豚肉とごぼうを「うまい料亭のつゆ」
と「旨み醤油さしすせそ」で煮込みました。食物繊維豊富なごぼうを手軽に楽しんで
頂けます。
http://www.allergy-food.jp/?pid=117016526

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安心・安全な食品を食卓へ 平成29年パンフレット発行しました

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平成29年度版弊社パンフレットを発行いたしました。
弊社をご利用頂いているお客様には順次郵送手配させて頂いております。
早めにお手元に置いておきたい方や必要な方は、お気軽に下記メールアドレスやフリー
ダイヤル・フリーFAXまでご連絡ください。

メールアドレス    info@tsuji-a.com
フリーダイヤル    0800-8000-399
フリーFAX            0120-987-822

1年ぶりの更新となりました。結構、品物が入れ替わっています。
表紙は、りすさんカレーライス。特集ページは当店の品物で作るレシピ紹介を掲載
しています。

表紙は「りすさんカレーライス」、特集ページは弊社商品を使ったレシピ掲載、埼玉県
川越市でアレルゲンフリースイーツやカフェを運営されている「アレれぴ」様の紹介です。
手に取られた方のお役に立つと良いのですが。

辻安全食品オンラインショップ
http://www.allergy-food.jp/

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