長野県中野市発の「えのき氷」を加えたえのき氷カレーです。
特定原材料8品目不使用の本格派ビーフカレーを作りました。

　米粉カレールウをベースに複数の野菜・スパイスを加えたカレーソースで、 とろける食感の牛ほほ肉を煮込みました。

　米粉ビーフカレーだけでは物足りないので、当社が考える「身体が喜ぶ成分」を配合しました。

○漢方薬剤師が調合した、特製スパイス「氣香粉」を配合しました。10種類の生薬を門外不出の配合比でミックスしたスパイスです。

○えのき氷が溶け込んだカレーソース

　信州中野市産エノキタケを粉砕し、煮詰め凍らせて作られる「えのき氷」をカレーソースに溶かし込みました。 　「えのき氷」はエノキタケの栄養・旨味成分が身体に摂りこみやすくなると共に、エノキキトサンの働きで老廃物の排泄を促すと言われています。


何故、当店がえのき氷を使いだしたのだろうか。
ノンアレルゲンのレトルトカレーは実は色々あります。ノンアレルゲンだけでは面白くない、健康面で喜んでもらえる品物にできないか、と悩んでいたところ、きのこマイスター協会の「えのき氷」の美味しさと健康効果を拝聴する機会がありました。実は一昔前健康ブームになったことも、その時知ったのです。
〇ゼラチン質たっぷり　とろける牛ほほ肉使用 　牛肉は希少部位とされる「牛ほほ肉」を使っています。
○アレルギー特定原材料8品目不使用
　小麦粉含むアレルギー特定原材料8品目を使っていません。いわゆるグルテンフリー志向の方にも美味しく召し上がって頂けます。
○化学調味料、香料、増粘剤等は不使用です。
アレルゲンフリーレトルトカレーは、幾種類か存在していますが、本格派のビーフカレーは初めてではないでしょうか。

　本品は本格派ビーフカレーを目指したため、辛さは中辛程度になっています。
　■原材料名■
牛肉（オーストラリア産）、野菜（エノキタケ、玉ねぎ、生姜、にんにく）、トマト・ピューレ漬、エキス（ビーフ・チキン、酵母、野菜）、マンゴーチャツネ、食用油脂（パーム油、菜種油、オリーブ油）、砂糖、米粉、香辛料、ベジタブルコンソメ、コーンスターチ、米発酵調味料、ぶどう糖、香辛料、ポテトフレーク、食塩、オニオンパウダー、馬鈴薯澱粉、カレー粉、果実加工品（プルーン、マンゴー）、ココアパウダー/カラメル色素（一部に鶏肉を含む）
■内容量■　200g
■賞味期限■　製造日より18ヶ月
■対象年齢（目安）■　小学校高学年ころから※辛さは中辛程度
※きのこと食物繊維カレーよりも辛口です。

※特定8品目を含みません。（牛肉、鶏肉を使用しているため）

栄養成分　200ｇあたり
○エネルギー　　245kcal
○たんぱく質　　9.4ｇ
○脂　質　　　12.4ｇ
○炭水化物　　24.9g
　-糖　質　　　23.8g
　-食物繊維　　1.1ｇ
○食塩相当量　3.7ｇ